ブラッセリ―24℃

森田内科・胃腸内科のミッション

地域医療に貢献して、人を幸せにする。)

人:患者さん、チームの仲間、大切な家族と自分自身

高槻市城南町にある、胃カメラ・大腸カメラから一般内科まで幅広い診療を行うクリニック、森田内科・胃腸内科のブログです。

このブログでは当院に関心あるすべての方に、当院とここで働くスタッフの“今”を知って頂くために、日々思うことを医療にこだわらず“そこはかとなく”綴ったものです。

 

今月の雑感:ブラッセリ―24℃

 

10月もあと2週間足らずとなりました。森田内科では毎年11月の最終土曜日を忘年会の日と定めて、当番制で幹事を決めて会食を行っています。今年はいろいろと思案した結果、ブラッセリ―24℃というフレンチのお店に行くことに決まりました。この店は〆(しめ)にフォアグラ丼が出てくることで知られていて、
12年くらい前に忘年会で行ったことがあり、今回が2回目となります。
高槻は、大阪府下では大阪市、堺市に次いで3番目に飲食店の多い町で、飲食店間の競争が激しく、良くない店はどんどん潰れていきます。そんな厳しい環境で、10年以上店を維持していくには、なんらかの魅力が必要になります。自分がクリニックを経営する立場になってから、久しぶりに行く飲食店では、その店の変わったところと変わらないところをチェックして、その店が生き残ってきた秘訣を自分なりに分析したり、以前に来た時の自分のクリニックと現状を比較して、自分のクリニックの成長と、その店の成長を比較したりすることが習慣になりました。12年前と今のクリニックを比較すると、自分を含めたスタッグ全員の知識や技術はあらゆる面で段違いのレベルアップをしていると思います。